PLATOS A ELEGIR

• Mortadella e Brioche – Mortadella de pistacho 
• Fritelle di Melanzane (2 uds) – Albóndigas de berenjena con salsa especial (yogurt, pepino y menta
• Crocchette di Luigi Trufata (2 uds) – Croquetas de gambas con salsa de chiles
• Polpette della Nonna – Albóndigas caseras en salsa tradicional cocinada lentamente con patatas fritas
• Alette di Pollo alla Cacciatora – Alitas de pollo guisadas con tomate, vino, ajo y hierbas italianas
• Milanesa di Pollo – Milanesa de pollo con relleno de jamón y con salsa de tomate
• Carpaccio di Salmone Marinato in Secco – Carpaccio de salmón con salsa de burrata al limón y rúcula.
• Cesar Salad Carpaccio – Ensalada César con carpaccio de carne salada, lascas de parmesano, sardina ahumada y mini crouton
• Insalata Capresse – Rodajas de tomate maduro, queso mozzarella fresco y hojas de albahaca, aderezadas con aove
• Vitello Tonnato alla Antica – Finas láminas de ternera cocida y fría, cubiertas con una salsa cremosa a base de atún.
• Fusili alla Norma – Fusili con salsa de tomate, berenjena frita, ricotta salata y albahaca fresca
• Pappardelle alla Bolognese – Pappardelle frescas (carne de ternera) con auténtico ragú boloñés cocinado lentamente con carne, tomate y verduras
• Spaghetti Carbonara – Pasta con cremosa salsa de yema de huevo pasteurizado, guanciale crujiente, pecorino romano y pimienta negra molida
• Spaghetti alla Nerano – Spaghuetti con calabacín frito, queso provolone y albahaca
• Fusili alla Boscaiola – Fusili con champiñones, guisantees, panceta y salsa cremosa con toque de tomate
• Gnocchi al pesto – Gnocchi de patata con salsa al pesto
• Pizza Margherita – Tomate, mozzarella y albahaca.
• Pizza Carbonara – Base cremosa de pecorino, mozzarella, guanciale crujiente y yema de huevo pasteurizada
• Pizza Diavolina – Tomate, mozzarella y ventricina (salami picante italiano)
• Pizza Marinara – Tomate, ajo, orégano, aceite extra virgen de oliva y albahaca
• Pizza Vegetariana – Tomate, mozzarella y selección de verduras frescas de temporada